Laura Bellostas:
Bona tarda, Terrassa.
Deixeu que gaudeixi d'aquest moment perquè no sol passar que sem faci un homenatge, normalment els homenatges els faig jo a tots i totes que venen a
menjar a casa en forma d'amor a la cuina, d'amor a l'ofici, d'amor a aquesta ciutat i a aquesta comarca que ens envolta.
Capdidata a capgròs de l'any,,,,guau.
Sé d'entrada que la meva presència aquí avui, representa alguna cosa més enllà. És un homenatge a l'esforç de moltes dones i homes darrere els fogons
d'un restaurant o bar, és un homenatge als petits comerços i restaurants de la ciutat que lluiten contra tot per donar el millor de si mateixos, per fer una
ciutat activa, viva, dinàmica. Per elles i ells el meu més profund i sincer aplaudiment.
|